фото Progorod58 В августе кабачки можно тереть буквально тазами — и один из самых простых способов пристроить урожай превратить их в большую гору оладий.
Главное не забить тесто мукой и хорошо убрать лишний сок.
Тогда внутри они останутся нежными, а снаружи получится румяная корочка.
На большую миску оладий На 650 г кабачка понадобится: 250 мл кефира; 2 яйца; 180–220 г муки; 1/2 ч.
ложки соды; соль;
зелень по желанию; растительное масло для жарки.
Молодой кабачок можно натирать вместе с кожицей.
У крупного лучше убрать жёсткую кожуру и большие семена.
Кабачок натирают на крупной тёрке и хорошо отжимают руками.
Это важный шаг:
лишний сок делает тесто жидким, после чего приходится бесконечно подсыпать муку.
Кефир, яйца — и муку понемногу Кефир смешивают с содой и оставляют буквально на пару минут.
Добавляют яйца, отжатый кабачок и зелень.
Муку всыпают постепенно.
Тесто должно получиться густым:
набрали ложкой — и оно держится горкой, а не растекается по миске.
С солью есть хитрость.
Кабачок после неё быстро начинает выделять воду, поэтому солить лучше непосредственно перед жаркой и не оставлять готовое тесто надолго.
Жарим небольшими — так вкуснее Сковороду хорошо разогревают, наливают немного масла и выкладывают тесто столовой ложкой.
Не делайте огромные толстые лепёшки:
небольшие оладьи быстрее пропекаются внутри.
Жарят на среднем огне до уверенной золотистой корочки с двух сторон.
Готовые можно ненадолго переложить на бумажное полотенце.
И ещё один полезный момент:
не складывайте горячие оладьи высокой стопкой.
От пара корочка быстро размякнет.
Лучше сначала разложить их свободно, а уже потом нести на стол.
Подавать можно со сметаной, густым йогуртом с чесноком или просто со свежей зеленью.
Сообщает progorod58.ru
Опубликовано: 09:00, 22.08.2026
Поделиться новостью:
Топ новости часа
- Вячеслав Моше Кантор: почему определение антисемитизма играет ключевую роль в деле борьбы с самим явлением...
- Стало известно, какой срок грозит экс-гендиректору "Торпедо" за подкуп судей...
- Зеленский назвал Россию "глобальной угрозой"...
- На средства АО «РНГ» в Якутии стартовал пятый юбилейный конкурс в сфере образования...
- "Хотят, чтобы я остался": Овечкин об отношении семьи к возможному продлению контракта...
- Олимпийские чемпионы по фигурному катанию Миура и Кихара объявили о завершении карьеры по окончании сезона...
07:00, 18 Авг Беру 650 граммов кабачка, сыр и стакан кефира — получаю стопку нежнейших лепешек на завтрак: съедают ещё тёплыми фото Progorod58 Когда кабачков много, из них можно быстро приготовить мягкие лепёшки на сковороде.
Никакого сложного теста и долгой возни:
всё смешив...
02:00, 18 Авг Не отказывайтесь, если отдают! Чем полезен кабачок и как его выбрать Начинается обмен кабачками, когда излишки пытаются вручить родным и друзьям.
Отказываться не стоит, ведь в овоще очень много пользы и мало калорий....
16:00, 14 Июл "Мешаю отдыхать": в Москве участника СВО в военной форме не пустили в кафе Замкомандира отряда "Ваха" спецподразделения "Ахмат" с позывным "Соболь" в беседе с "Царьградом" рассказал, как его с семьей не пустили в кафе из-за ...
02:00, 17 Авг В августе скупаю перец ящиками и фарширую как очумелая: 3 ложки в начинку — и вкус как в турецком ресторане фото редакцииВ августе сладкий перец особенно хорош для фаршировки:
мясистый, ароматный и сочный.
Но привычное сочетание фарша и риса можно заметно и...
08:00, 17 Авг Беру обычный кефир и кабачок, жарю хитрые блинчики — уплетаем за обе щеки весь август и не надоедает Фото Progorod58 Когда кабачки уже и жарили, и тушили, и запекали, из них можно сделать совсем другое блюдо — мягкие румяные блинчики.
Кабачок в них п...
07:00, 09 Авг Пластиковое сиденье для унитаза чище, чем в операционной: мешаю кашицу из соды - желтизна уходит прямо на глазах Фото Progorod58 Пожелтевшее сиденье унитаза способно испортить вид даже идеально чистой ванной:
кажется, будто пластик уже ничем не спасти.
Но прежде...
04:00, 18 Май В Израиле назвали запланированным тестом взрыв под Иерусалимом Мощный взрыв в окрестностях израильского города Бейт-Шемеш возле Иерусалима являлся запланированным тестовым испытанием компании Tomer.
Об этом 16 ма...
14:00, 21 Авг В этом августе яблоки собираю ведрами и фарширую как очумелая: 25 минут и сливочная нежность под крышкой — шарлотка отдыхает фото редакцииВ августе под яблонями порой можно собирать урожай ведрами.
Часть отправляется в компоты и варенье, часть — в пироги, но самые крепкие ц...
19:00, 14 Авг Матч с Ираном назвали хорошим тестом для сборной России Бывший главный тренер московского "Локомотива" Юрий Семин заявил, что матч между сборными России и Ирана может быть интересным. Его слова приводит РИ...
10:00, 15 Авг Красноярцы за год съедают почти килограмм меда В среднем житель Красноярского края съедает около 73 граммов пчелиного меда в месяц, или 0,9 килограмма в год....
14:00, 19 Авг «Везла в Россию»: Гражданку Финляндии задержали в Эстонии из-за алюминиевой сковороды Эстонские таможенники на КПП в Нарве задержали 39-летнюю гражданку Финляндии, которая направлялась в Россию, из-за новой сковороды. Об этом сообщил Н...
00:00, 05 Май Мостовой назвал странной ситуацию с допинг-тестом футболиста Заболотного Ранее стало известно, что Антон Заболотный был уведомлен о неблагоприятном результате анализа его допинг-пробы, взятой в рамках внесоревновательного ...
07:00, 02 Июл iPhone 18 Pro засветился задолго до анонса: в сеть утекли видео с тестом на падение В крайне нетипичной для Apple ситуации будущий iPhone 18 Pro оказался «вживую» задолго до официальной презентации. В сети появились видео, на которых...
02:00, 07 Июл Курсач летит на гору На высоте около 4000 метров на Эльбрусе стоит метеостанция. У нее есть солнечные панели, датчики ветра, радиометр и механизм, который помогает подним...
18:00, 15 Май Экономика износа: сервисы съедают четверть заработка таксиста Таксисты, работающие на собственных машинах в крупных городах, отдают сервисам до четверти своего ежемесячного заработка. Эксперты проанализировали т...
23:00, 30 Июл Нагар со сковороды чищу пальцем: маринад из 2 дешевых порошков — растворяет даже окаменелый жир фото Progorod58 Сковорода с многолетним нагаром выглядит безнадёжно, но самодельная паста из двух копеечных порошков возвращает ей блеск за час. Мето...
07:00, 02 Июл Черное дно сковороды не тру обычной губкой: нагар снимается иначе, если знать тип покрытия Слой почерневшей грязи на дне сковороды не сдается обычной губке и средству для посуды. Причина в химических процессах. Жир при длительном нагреве по...
14:00, 01 Июн Натираю сковороды — жир и нагар исчез на глазах: старый кухонный лайфхак реально сработал Фото Progorod58 Горчичный порошок эффективно очищает сковороды из нержавейки, чугуна и алюминия. Его абразивные частицы механически счищают загрязнен...
23:00, 14 Июн В США боевой истребитель врезался в гору В американском штате Вашингтон в ходе учебного полета разбился боевой самолет. Как сообщает CBS, истребитель F/A-18 Hornet Военно-воздушных сил США с...
10:00, 04 Авг Полчища саранчи атаковали Дагестан: насекомые съедают гектары урожая Дагестан атаковали полчища саранчи. Прожорливые насекомые за сутки съедают по несколько гектаров урожая. Часть вредителей, как говорят местные жители...
11:00, 14 Май Экспорт «Газпрома» в Европу пошел в гору После падения поставок российского трубопроводного газа в Европу в апреле и части мая экспорт «Газпрома» начинает восстанавливаться. Очевидно, топлив...
13:00, 09 Авг Samsung Galaxy A18 удивил ранним тестом: бюджетный смартфон получит устаревший процессор, но новую Android Новый бюджетный смартфон Samsung Galaxy A18 уже успел засветиться в базе Geekbench, и его первые результаты выглядят довольно необычно. Компания, пох...
20:00, 14 Авг Вековой налет растает как масло: метод первого и второго стакана — крышка от сковороды чистая, как слеза фото Progorod58 У стеклянных крышек есть одно неприятное место — металлический ободок. Именно под него забиваются брызги масла, а потом жир темнеет, ...
04:00, 23 Апр Праздники съедают бюджет: скрытые риски майского отпуска, о которых молчат работодатели Апрельский календарь превращается в аттракцион щедрости: финал месяца официально срезает рабочую нагрузку до минимума. Пока офисный планктон и рабочи...
21:00, 10 Июл Россиянин лишился пальцев после восхождения на гору в Непале Российский альпинист совершил восхождение на гору Макалу в Непале, лишился пальцев на руке из-за обморожения и обвинил в этом гида, пишет The Tourism...
01:00, 13 Май Блогерша Виктория Боня разрыдалась из-за отмены восхождения на гору К2 Блогерша Виктория Боня разрыдалась из-за отмены восхождения на гору К2. Историей она поделилась в Instagram. Виктория Боня снялась в слезах и показал...
20:00, 21 Авг Стену по пути на Покровскую гору в Брянске распишут граффити Стену по пути на Покровскую гору в Брянске распишут граффити ко Дню города. Об этом сообщили в пресс-службе мэрии. Меньше месяца осталось до Дня горо...
09:00, 16 Июн Топливо летит не только из-за скорости: 10 мелочей в машине и маршруте, которые съедают бюджет поездки Летний сезон поднимает вопрос трат на топливо в поездках за город. Многие водители теряют до трети бюджета на горючем только из‑за невнимания к мелоч...
16:00, 19 Июн Купальник приходит в негодность не от моря, а от ухода: эти нюансы после пляжа растягивают ткань и съедают цвет Постоянное воздействие солнца, морской воды, влажность и частая стирка могут быстро испортить купальники и полотенца — не из-за низкого качества, а и...
07:00, 25 Май Вагоны поехали в гору // Предоставление полувагонов под перевозку угля подорожало в мае на 16% Ставки на перевозку угля в мае продолжили рост вследствие роста мировых цен и сокращения исправного парка из-за недофинансирования ремонтов. Угольщик...
21:00, 06 Июл Божена Рынска заявила, что иноагент Ника Белоцерковская написала на неё "гору доносов" 51-летняя журналистка Божена Рынска в ответ на пост иноагента Ники Белоцерковской о разочаровании в обеих сторонах конфликта на Украине рассказала, ч...
21:00, 17 Июн Астероид размером с гору летит к Земле: чего ожидать после 400 лет тишины Астероид 1997 NC1 летит к Земле, и это хороший повод для научных исследований В конце июня 2026 года гигантский астероид 1997 NC1 окажется на минимал...
11:00, 21 Авг Пластмассовые донышки от бутылок отрезаю — получаю сокровище для дачи: 5 простых и полезных применений Фото Progorod58 Пластиковые бутылки на даче можно не выбрасывать сразу. Особенно полезны их донышки: несколько минут с ножницами — и получаются беспл...
02:00, 29 Май Экс-жена Кака опровергла, что развелась с ним, так как он был «слишком идеальным»: «Это не мои слова, но за них я получаю женоненавистнические атаки» Каролина Селику, бывшая супруга Кака, выступила с опровержением приписываемых ей слов о разводе с экс-футболистом « Милана », « Реала » и сборной Бра...
23:00, 20 Июл Арбитраж делит Лысую Гору // Прокуроры добиваются возвращения Минобороны земельных активов в Сочи “Ъ” стали известны подробности спора о судьбе недвижимости в Сочи, которую в 2021 году АО «Главное управление обустройства войск (ГУОВ)» передало ком...
11:00, 28 Июл «На двоих получаю 38 тысяч»: на что хватает детских пособий и почему семьи могут их лишиться — истории Одни получают десятки тысяч рублей и стараются не показывать допдоходы, другие теряют выплаты из-за небольшого превышения лимита...
06:00, 12 Авг Старые обмылки натираю на тёрке — получаю драгоценность для дома и дачи: хитрое и практичное применение фото Progorod58 Обмылки обычно месяцами лежат у раковины, пока наконец не отправятся в мусор. А ведь из них за пару минут получается простое саше для...
10:00, 22 Авг Разноцветные пластиковые крышки берегу как зеницу ока — получаю сокровище для дачи: 5 простых и полезных применений фото Progorod58 Пластиковые крышки от бутылок маленькие, яркие и почти вечные. На даче из них можно сделать массу полезных мелочей — от меток для рас...
03:00, 21 Май Китайская торговля идет в гору // Экспорт и импорт КНР выросли на восстановлении поставок в США и росте закупок нефти у РФ Китайская внешняя торговля в апреле росла заметно быстрее, чем ожидали аналитики: экспорт увеличился на 14,1% год к году, импорт — на 25,3%. Профицит...
11:00, 21 Авг Кабачков выращиваю много, но не для соседей: закапываю лишний урожай в грядки — к весне получаю плодородный чернозем фото Progorod58 Если кабачки уже некуда складывать, здоровые переросшие плоды можно не выбрасывать, а вернуть в грядку. За зиму сочная мякоть начнёт ...
17:00, 11 Авг Грейпфрутовые корки не мусор, а золото для хозяйки: заливаю уксусом и получаю обалденное средство — для кафеля, шкафчиков и холодильника фото редакциииУ грейпфрута, в отличие от других цитрусовых, толстая и ароматная кожура, но Обычно она сразу отправляется в мусорное ведро, хотя дома ...
21:00, 09 Июн Баста о переезде СКА в Москву: «Хотелось бы играть в Ростове и 50 сикстиллиардов денег. Я взял на себя ответственность и вместе с позитивом получаю хейт» Президент СКА Баста (Василий Вакуленко) рассказал, почему он перевез клуб в Москву. «Я понимаю претензии ростовчан ко мне. Я встречался с болельщикам...
16:00, 22 Апр Хайкин о ЧМ-2026: «Тренеры сборной Норвегии хотят меня там видеть, но паспорт я получаю не из-за этого. Два года назад я не мог знать, что норвежцы выйдут на ЧМ» Вратарь « Буде-Глимт » Никита Хайкин высказался о возможном вызове в сборную Норвегии на чемпионат мира-2026. 10 апреля Хайкин получил гражданство Но...
03:00, 09 Май Луис Энрике: «Получаю огромное удовольствие от жизни в Петербурге, прогулок. Люди здесь образованны и воспитанны, если хотят сфотографироваться – подождут, пока закончишь дела» Луис Энрике Андре высказался о жизни в Санкт-Петербурге. – Ты уже год выступаешь за «Зенит». Как тебе жизнь в России? – Нам с женой очень нравится Ро...
12:00, 05 Май Форвард «Салавата» Ремпал: «В Россия традиционный образ жизни, люди семьями – это приятно видеть. Получаю удовольствие от жизни здесь, нравится местная культура» Нападающий «Салавата Юлаева» Шелдон Ремпал поделился мыслями от нахождения в России. Канадец провел второй сезон в составе уфимского клуба. – Я разго...
Топ новости часа