Исследованию подвергся продукт из розничных магазинов США.
Правильное хранение молока.
Фото:
Unsplash Масштабное исследование ученых-диетологов Калифорнийского университета в Дэвисе показало, что непастеризованное молоко содержит большое количество генов, устойчивых к противомикробным препаратам, которые при комнатной температуре провоцируют размножение опасных бактерий.
В розничных магазинах 5 штатов (Калифорния, Айдахо, Аризона, Южная Каролина и Мэн) были собраны пробы молока.
Эксперты изучили 4 вида обработки молочного продукта:
непастеризованная, пастеризованная, высокотемпературная и ультрапастеризованная.
Результаты исследования показали, что непастеризованное молоко содержит существенно больше живых бактерий, в сравнении с другими обработанными продуктами.
Но бактериальные уровни стабильны до тех пор, пока молоко держится в охлаждённом состоянии.
Это второе исследование, в котором обнаружено, что необработанное молоко может содержать опасные бактерии, устойчивые к антибиотикам.
Учёные подчёркивают, что бактерии с этими генами появляются, когда продукт остаётся при комнатной температуре.
Автор работы Jinxin Liu отмечает, что в образцах непастеризованного молока не было обнаружено большого объема полезных бактерий.
Это открытие несколько противоречит общепринятому мнению, что необработанное молоко содержит массу полезных бактерий, которые впоследствии уничтожаются в процессе пастеризации.
Эксперт заявляет, что их исследование сделано не с целью испугать людей, а с целью выяснения полезной информации.
Сообщает versiya.info
Опубликовано: 03:00, 19.04.2026
Новость из рубрики: 3D Печать
Поделиться новостью:
Топ новости часа
- На средства АО «РНГ» в Якутии стартовал пятый юбилейный конкурс в сфере образования...
- Сын Натальи Водяновой Лукас Портман показал редкое фото со своей девушкой в честь её дня рождения...
- "Хотят, чтобы я остался": Овечкин об отношении семьи к возможному продлению контракта...
- АО «РНГ» оказало содействие городу Мирному...
- Олимпийские чемпионы по фигурному катанию Миура и Кихара объявили о завершении карьеры по окончании сезона...
- Россияне массово удаляют маркетплейсы из-за ограничений VPN: «Проще снести, чем каждый раз отключать»...
17:00, 18 Апр Военные эксперты пишут о проблемах, которые НАТО может создать России Германия, Франция, другие страны ЕС, входящие в НАТО, как информирует Телеграм-канал «Военная хроника», могут создать Кремлю большие проблемы.
Речь и...
16:00, 17 Апр Совместная жизнь меняет бактерии кишечника: это хорошо или плохо? Бактерии кишечника под микроскопом: разнообразная экосистема внутри нас Люди, которые живут вместе, постепенно обмениваются кишечными бактериями — пр...
05:00, 18 Апр Опасные уязвимости в GStreamer, CUPS, wolfSSL, OpenSSL, OpenClaw, Nix и ядре Linux Несколько выявленных за последние дни опасных уязвимостей, большинство из которых можно эксплуатировать удалённо....
11:07, 17 Апр Скрытая сила молчания: как один день тишины прерывает опасные циклы созависимости в паре В разгар ссоры мозг теряет способность мыслить здраво, однако существует проверенный способ вернуть рациональный подход к решению серьезных проблем....
17:00, 17 Апр Эксперты предложили варианты модернизации бюджетного правила ЦМАКП предлагает создать независимый бюджетный совет для большей предсказуемости бюджетно-налоговой политики...
10:58, 17 Апр Эксперты на Т1 Форуме: как множить ИИ-возможности, сокращая риски «Мир
меняется под воздействием ИИ, и бизнес вынужден адаптироваться на максимальной скорости:
от чат-ассистентов мы переходим к мультиагентным систем...
16:00, 18 Апр В ФРГ создали аналог «Герани», характеристики которого прокомментировали эксперты Военный эксперт Анатолий Матвийчук призвал относиться серьезно к немецкой копии российского дрона «Герань».
Подробности приводит издание news.ru....
11:07, 17 Апр Эксперты описали сценарии применения нейросетей на выборах в Госдуму Скорее всего, будет достигнут «адаптивный баланс», когда власть и участники кампании вырабатывают практику применения ИИ на выборах...
01:00, 18 Апр Эксперты Freedom Holding Сorp.: ChatGPT – это инструмент аналитика, а не его замена Финансовые аналитики готовят отчеты и прогнозы по публичным эмитентам и целым секторам для клиентов Freedom Broker, а также выступают в СМИ как предс...
18:00, 17 Апр Эксперты рассказали о том, что ждёт рынок подержанных автомобилей в обозримом будущем Российский рынок подержанных автомобилей переживает не самые простые времена. Ситуация в сегменте откровенно сложная сразу по нескольким причинам. Ху...
12:00, 17 Апр Эксперты России: ещё один драгоценный металл обновил рекорд стоимости вслед за золотом Никогда раньше до этого аргентум не торговался на бирже по 95 долларов за тройскую унцию. Новый абсолютный рекорд стоимости серебро обновило вслед за...
11:07, 17 Апр Фантазии без популизма // Предложения граждан в «народную программу» «Единой России» оценят эксперты «Единая Россия» (ЕР) получила уже свыше 240 тыс. предложений в свою «народную программу». Такие данные привели 16 апреля на заседании экспертного сов...
22:00, 18 Апр Эксперты ГК ЛАНИТ: «Развитие голосовых и чат-ботов будет идти в сторону использования генеративных моделей» В ГК ЛАНИТ разрабатывают ИИ-ассистентов для заказчиков, а также сами являются их пользователями. О голосовых и чат-ботах рассказывают руководитель пр...
11:08, 17 Апр Доллар может не опасаться конкуренции еще как ... Статус американской валюты подкрепляется тремя факторами, а именно масштабом крупнейшей экономики мира, глубиной рынка и институциональным доверием, ...
14:00, 17 Апр Дедолларизация может усилиться с появлением ... В 2025 году доллар США столкнулся с серьезными вызовами. Инвесторы поддержали стратегию «Продай Америку», Федеральная резервная система понизила проц...
15:00, 17 Апр «Алиса» может позвать на выборы Это обсуждали на семинаре для ответственных за внутреннюю политику, а в компании говорят, что таких планов нет...
11:07, 17 Апр Chery может заменить Nissan в Британии Китайская Chery Automobile и японская Nissan Motor провели переговоры о возможности организации сборки автомобилей Chery на хронически незагруженном ...
04:00, 19 Апр IPO SpaceX может принести Alphabet более $100 млрд Доля Google LLC в SpaceX может резко вырасти в цене при оценке до $2 трлнРанние инвестиции Alphabet в SpaceX могут принести компании более $100 млрд,...
08:01, 18 Апр Представлена Claude Opus 4.7 – что может флагманская модель ИИ? Anthropic, один из ведущих разработчиков в сфере ИИ, представил новую модель – Claude Opus 4.7. Она ориентирована на разработчиков и специалистов в о...
14:00, 18 Апр Аллерголог: Расчёсывание укуса комара может вызвать инфекцию Галина Терещенко перечислила симптомы, после появления которых следует незамедлительно обратиться к врачам. Комар обыкновенный. Фото: Unsplash Аллерг...
18:00, 18 Апр Экс-разведчик Риттер заявил, что Украина может потерять ещё 30% территорий В случае, если Киев не пойдёт на окончание конфликта на приемлемых для Москвы условиях, Украина потеряет ещё часть территорий. Такое мнение 1 ноября ...
11:07, 17 Апр Названо место, где может скрываться стрелявший в полицейских в Оренбуржье В Оренбургской области в связи с розыском подозреваемого, стрелявшего в полицейских, временно запретили посещать заказник «Губерлинские горы&ra...
01:00, 19 Апр Фицо: энергетический кризис может избавить ЕС от одержимости Россией Энергетический кризис, вызванный конфликтом на Ближнем Востоке, может избавить ЕС от одержимости Россией. Такое мнение выразил премьер Словакии Робер...
11:08, 17 Апр Убийцы в космосе: как Россия может расправиться со спутниками НАТО Россия и США обладают технологиями для уничтожения объектов на орбите, в том числе ракетами-перехватчиками и лазерными установками....
18:00, 18 Апр Михаил Боярский больше не может скрывать проблем со здоровьем Обморок во время прививки и сильное похудение — тревожный звоночек. Михаил боярский и сын СергейФото: Соцсети 15 сентября Михаил Боярский и его сын С...
00:00, 19 Апр Ари Закарян: Фигурное катание может исчезнуть после пандемии Отмена чемпионата мира в Монреале (Канада) станет серьёзным испытанием для зимнего вида спорта. Ари Закарян, экс-агент олимпийских чемпионов Евгения ...
02:00, 19 Апр Axios: война между США и Ираном может возобновиться в ближайшее время Это произойдёт, если переговоры не приведут к прогрессу. Издание отмечает, что обстановка крайне напряжена, так как двухнедельное перемирие, заключён...
10:00, 18 Апр Politico: в Пентагоне заявили, что помощь Киеву не может дальше зависеть от США Высокопоставленный чиновник Пентагона Элбридж Колби, отвечающий за вопросы политики, предупредил, что будущая военная поддержка Украины не может зави...
20:00, 18 Апр КСИР: Иран может на год приостановить добычу 15 млн баррелей нефти в день Однако республика не хотела бы "наносить столь серьезный ущерб глобальной экономике", отметил советник главнокомандующего Корпусом стражей исламской ...
04:00, 19 Апр Вице-спикер парламента: Словакия может заблокировать вступление Украины в ЕС Вице-спикер словацкого парламента Тибор Гашпар заявил, что Словакия может заблокировать вступление Украины в Евросоюз, если конфликт, связанный с эне...
01:00, 18 Апр МВФ: Украина может обеспечить устойчивость госдолга при выполнении четырех условий Фонд реализует по вопросу Украины стратегию поддержки "из четырех компонентов", отметил директор европейского департамента Альфред Каммер...
13:00, 17 Апр Работа без выходных: как четырехдневка может изменить повседневную жизнь сотрудников Переход на четырехдневную рабочую неделю не может рассматриваться как универсальный стандарт трудоустройства, поскольку действующий пятидневный графи...
21:00, 17 Апр У региональной Unikey может появиться первый проект в старой Москве Девелопер договаривается о приобретении бывшей территории коньячного завода «КиН» на Ленинградском шоссе...
22:00, 18 Апр "Яндекс такси" может запустить более 1 тыс. роботакси к 2030 году Гендиректор сервиса Александр Аникин отметил, что компания продолжает стремиться к цели запустить более 100 таких такси в 2026 году в Москве...
23:00, 17 Апр Юрист Капштык: суд может признать долг знакомому неосновательным обогащением Взятые в долг у знакомого и невозвращенные деньги суд не посчитает подарком, сумму же придется вернуть с процентами. Об этом напомнил в разговоре с И...
22:00, 17 Апр Илья Ковальчук может стать президентом клуба КХЛ «Шанхай Дрэгонс» Двукратный чемпион мира по хоккею, олимпийский чемпион Пхенчхана-2018 Илья Ковальчук станет президентом клуба FONBET Континентальной хоккейной лиги (...
13:00, 17 Апр Использование чужих изображений в сетях может повлечь за собой уголовную ответственность Выбор изображения для профиля в социальных сетях перестает быть исключительно вопросом эстетики, превращаясь в зону юридической ответственности. Адво...
21:00, 17 Апр Рядом с «Москвой-сити» может появиться еще один крупный офисный комплекс Девелопер Stone собирается построить рядом с концертным залом «Атмосфера» небоскреб на 200 000 кв. м...
20:00, 17 Апр Какая ты героиня «Бриджертонов»: Элоиза, Дафна, Пенелопа… а может королева Шарлотта Новый сезон сериала «Бриджертоны» заставил нас вновь погрузиться в хитросплетение дворцовых интриг и бурных романов светского Лондона эпохи Регентств...
03:00, 18 Апр Эксперт Белый: из-за дорогих лекарств часть пациентов может остаться без лечения По словам основателя компании "Промомед", основа общества - равные возможности для каждого безотносительно к материальному статусу...
11:07, 17 Апр Дефицит двух веществ может вызвать выпадение волос, рассказал врач Иногда выпадение волос может быть вызвано воздействием стрессорных факторов, эндокринопатиями или дефицитными состояниями (железодефицит, гиповитамин...
02:00, 18 Апр Комета R3 Pan-STARRS приближается к перигелию 19 апреля и может стать заметной невооружённым глазом Наблюдатели следят за C/2025 R3 Pan-STARRS, которая сейчас достигает 4,3 звёздной величины и остаётся доступной для наблюдений с ЗемлиСезон весны 202...
13:00, 17 Апр Одиночество может обернуться болезнями: страх изоляции заставляет терпеть деструктивные отношения Взаимосвязь между социальным статусом и физическим благополучием человека остается одной из самых обсуждаемых тем в современной психосоматике. Исслед...
12:00, 17 Апр Insta360 Luna Ultra может обойти DJI: слухи о 6-кратном оптическом зуме и модульной конструкции После недавнего анонса DJI Osmo Pocket 4 и первого тизера версии с двумя камерами DJI Osmo Pocket 4P (где DJI отказалась от приставки Pro), в сети пр...
15:00, 17 Апр Накал санкционных оборотов может привести Россию к изоляции от всего мира в ближайшем будущем Финал может быть неоднозначный. Источник фото: dailystorm.ru Запад развернул новую компанию по выяснению отношений с Россией. Итогом этих выяснений м...
21:00, 17 Апр Разъяснено, может ли партнер самозанятого отражать в приложении "Мой налог" чек на полную сумму полученного дохода Письмо Федеральной налоговой службы от 20 марта 2026 г. № 20-5-06/0002@ “О рассмотрении интернет-обращения”...
01:00, 18 Апр Сценарист и режиссер Бородянский подает иск о банкротстве киностудии "Ленфильм", которая два года не может погасить долг в 2 млн рублей Знаменитый кинодраматург, автор сценариев к фильмам "Афоня", "Мы из джаза", "Ворошиловский стрелок", "Зимний вечер в Гаграх", "Курьер" и др., пять ле...
10:58, 17 Апр «Может быть, вы сегодня познакомитесь?»: Сергей Пенкин вызвал на сцену пермяков и попросил их станцевать под свою песню Певец пожелал зрителям любви и рассказал, как его первый концерт когда-то помог забеременеть слушательнице...
00:00, 18 Апр Инсайдер: в Game Pass может появиться тариф с доступом только к эксклюзивам Xbox, а будущее Call of Duty в сервисе под вопросом Старший редактор The Verge Том Уоррен (Tom Warren) рассказал, что в Microsoft Gaming под руководством нового гендиректора Аши Шармы (Asha Sharma) зад...
04:00, 18 Апр Быков о том, что Ротенберг может возглавить «Динамо»: «У Романа уже есть хороший опыт работы с командами КХЛ. Если его выберут, будет интересно» Бывший главный тренер сборной России Вячеслав Быков высказался о возможном назначении Романа Ротенберга на пост главного тренера московского «Динамо»...
13:00, 17 Апр Байдачный о словах Мостового про тренеров, не игравших в футбол: «Полностью поддерживаю. Бесков говорил: «Разве может художник научить рисовать, если он сам не умеет?» Бывший нападающий сборной СССР Анатолий Байдачный согласился со скептическим мнением Александра Мостового о тренерах, которые не играли в футбол на в...
14:00, 17 Апр Доходы РПЛ вырастут на 1,23 млрд рублей в год благодаря новым контрактам с «Альфа-Банком», «Матч ТВ» и Winline. «Мир» может остаться партнером лиги (Иван Карпов) Доходы РПЛ увеличились более чем на 1,2 млрд рублей в год, сообщает инсайдер Иван Карпов. Рост доходов по контрактам с ключевыми партнерами составил ...
Топ новости часа