Как быстро переваривается еда, и что это говорит о вашем здоровье

Время между едой и походом в туалет может многое рассказать о здоровье Оказывается, то, как быстро еда проходит через кишечник, сильно влияет на бактерии, которые там живут, а значит, и на здоровье в целом.

Ученые собрали данные из десятков исследований и обнаружили, что у людей с «быстрым» и «медленным» пищеварением микробиом заметно отличается.

И эта разница, судя по всему, связана с самыми разными болезнями, от хронического воспаления до болезни Паркинсона.

Что такое транзитное время кишечника Кишечное транзитное время — это период, за который съеденная пища проходит путь от желудка до выхода из толстой кишки.

В западных странах нормой считается 30–40 часов, а верхней границей — около 70 часов.

Но на практике разброс огромен: у кого-то все занимает менее суток, а у кого-то — больше трех дней.

И каждый раз после похода в туалет мы испытываем удовольствие, и этому есть научное объяснение.

Именно это время определяет, как долго кишечные бактерии контактируют с содержимым толстой кишки.

Чем дольше пища задерживается, тем больше времени у бактерий на ферментацию, регулирование кислотности и производство метаболитов — веществ, которые влияют на здоровье всего организма.

Накопленные данные указывают на то, что транзитное время кишечника — ключевой фактор, формирующий состав и активность кишечной микробиоты, которая, в свою очередь, напрямую связана со здоровьем человека.

Тем не менее, при изучении микробиома этот параметр

до сих пор редко принимают во внимание.

Читайте также: 7 пугающих вещей, которые могут произойти с вами в туалете Что показало исследование о скорости пищеварения Научная работа, опубликованная в 2023 году в рецензируемом журнале Gut, представляла собой масштабный обзор, то есть анализ уже имеющихся научных данных, а не отдельный эксперимент.

Команда обобщила результаты ранее опубликованных исследований, включая данные о транзитном времени участников, консистенции стула, диете, составе их микробиомов и метаболитах, которые вырабатывали кишечные микробы.

В общей сложности в обзор

вошли работы с участием тысяч пациентов, как здоровых людей, так и людей с синдромом раздраженного кишечника, хроническими запорами и циррозом печени.

Важно понимать, что это не клиническое испытание с конкретными выводами вида «делайте так — и будете здоровы».

Это аналитический обзор, который систематизирует то, что уже известно науке, и показывает, куда двигаться дальше.

Как измеряют скорость пищеварения Измерить транзитное время не так просто, как может показаться.

Для этого используются специальные проглатываемые капсулы с датчиками, которые записывают свое путешествие по пищеварительному тракту.

Другой подход — Бристольская шкала формы кала.

Это визуальная диагностическая шкала, разработанная в Бристольской королевской больнице в 1997 году Стивеном Льюисом и Кеном Хитоном.

Она классифицирует стул по семи типам — от твердых комочков (признак долгого транзита) до жидкой кашицы (признак быстрого).

Авторы шкалы заключили, что форма стула — удобный косвенный показатель транзитного времени.

Некоторые исследования отслеживают, за сколько времени участники выводят проглоченный синий краситель или зерна кукурузы.

Все эти методы служат одной цели:

оценить, сколько пища находится в толстой кишке и как долго бактерии успевают с ней взаимодействовать.

Бристольская шкала стула помогает оценить скорость пищеварения Чем отличается микробиом при быстром и медленном пищеварении Результаты обзора оказались весьма показательными.

Люди с быстрым кишечным транзитом имели принципиально иной микробиом, чем люди с медленным.

Более того, добавление данных о транзитном времени к информации о пациенте позволяло предсказать состав микробиоты точнее, чем анализ одной только диеты.

Вот что обнаружили ученые:

У людей с быстрым транзитом микробиом был заселен преимущественно быстрорастущими видами бактерий, которые предпочитают диету с высоким содержанием углеводов и низким — жиров;

При медленном транзите доминировали виды, специализирующиеся на белках;

И у «быстрых», и у «медленных» разнообразие микробиома было ниже, чем у людей со средним транзитным временем.

Это значит, что крайности создают среду, в которой побеждают узкоспециализированные виды.

Затем возникает петля обратной связи:

доминирующие бактерии выделяют метаболиты, которые поддерживают существующий статус-кво.

Грубо говоря, если ваш кишечник привык работать медленно, его микробиом «настраивается» именно под этот ритм — и сам помогает его сохранять.

Читайте также:

Как проверить, насколько хорошо работает ваш кишечник – есть простой тест Как скорость пищеварения связана с болезнью Паркинсона Медленное транзитное время и запоры ассоциируются с метаболическими и воспалительными расстройствами, а также с неврологическими заболеваниями, в частности с болезнью Паркинсона.

Эта связь не случайна:

замедленный кишечный транзит и запоры — один из самых распространённых ранних симптомов паркинсонизма, который может проявляться за годы до начала двигательных нарушений.

Запоры затрагивают более 80% пациентов с болезнью Паркинсона и могут предшествовать моторным симптомам минимум на 10 лет.

Это не значит, что запоры вызывают болезнь Паркинсона, но указывает на глубокую связь между состоянием кишечника и нервной системой.

Микробиота производит метаболиты:

короткоцепочечные жирные кислоты, вторичные желчные кислоты, триптамин и гистамин, которые способны стимулировать моторику желудочно-кишечного тракта и тем самым влиять на транзитное время.

Это еще раз подтверждает двусторонний характер связи:

не только скорость кишечника влияет на микробов, но и микробы влияют на скорость кишечника.

Связь между кишечником и мозгом — одно из самых перспективных направлений нейронауки Почему скорость пищеварения важна для лечения и диеты Один из главных практических выводов обзора:

два человека могут съесть одинаковую еду и получить совершенно разный результат, в зависимости от того, как быстро их кишечник обычно работает.

Это может объяснять, почему одни и те же рекомендации по здоровью кишечника подходят не всем.

Транзитное время может также влиять на эффективность пробиотиков, добавок и даже лекарств, которые взаимодействуют с кишечником.

Учет индивидуального ритма пищеварения конкретного пациента мог бы помочь точнее подбирать диеты и терапию.

Как пишут авторы обзора, включение измерений транзитного времени кишечника в исследования микробиома может продвинуть понимание связей между микробиотой, диетой и заболеваниями.

Эти знания могут оказаться ключевыми для профилактики, диагностики и лечения целого ряда болезней.

Чтобы оставаться в курсе свежих научных открытий, подпишитесь на наш канал в MAX!

Важно подчеркнуть, что пока речь идет именно об обзоре существующих данных, а не о готовых клинических рекомендациях.

Авторы прямо говорят, что для лучшего понимания вариаций микробиома в норме и при болезнях необходимо более глубокое изучение сложных двусторонних взаимодействий между микробиотой и транзитным временем.

Но сам подход рассматривать скорость кишечника как важнейший, а не второстепенный параметр, может изменить то, как мы изучаем и лечим заболевания, связанные с пищеварением.

Сообщает hi-news.ru

 

Опубликовано: 01:00, 21.04.2026

 

Новость из рубрики: Политика

 

Поделиться новостью:

 

Топ новости часа

• На средства АО «РНГ» в Якутии стартовал пятый юбилейный конкурс в сфере образования...
• Сын Натальи Водяновой Лукас Портман показал редкое фото со своей девушкой в честь её дня рождения...
• "Хотят, чтобы я остался": Овечкин об отношении семьи к возможному продлению контракта...
• АО «РНГ» оказало содействие городу Мирному...
• Олимпийские чемпионы по фигурному катанию Миура и Кихара объявили о завершении карьеры по окончании сезона...
• Россияне массово удаляют маркетплейсы из-за ограничений VPN: «Проще снести, чем каждый раз отключать»...