Пирог, который замешивается быстрее, чем разогревается духовка.
Никаких дрожжей и расстоек:
жидкое тесто на сметане, сочная начинка из минтая и овощей — получается нежнее классической шарлотки, а пользы в разы больше.
Конструктор
быстрого теста Основа этого блюда — заливное тесто, которое не нужно вымешивать руками.
Принцип прост: смешал сметану с яйцами, солью и мукой до состояния густой сметаны — и можно заливать.
Для более объемной и пышной «шубы» берите 4 яйца, 6-7 столовых ложек сметаны и 150-160 граммов муки.
В отличие от сладкой шарлотки, здесь нет сахара, а сама выпечка получается сытной, но не тяжелой.
Весь процесс от первого движения ложкой до посадки в духовку занимает не больше 4 минут.
Минтай вместо курицы: ставка на пользу Пока тесто настаивается, подготовьте начинку.
Отварите 100 граммов гречки 10-12 минут после закипания.
Морковь натрите на мелкой терке и спассеруйте с луком, нарезанным соломкой, по 2 минуты на растительном масле.
Белокочанную капусту (200 г) нашинкуйте и обжарьте отдельно около 5 минут.
Смешайте овощи и крупу, посолите, поперчите.
Главный герой здесь — филе минтая.
Нутрициолог Екатерина Гузман подчеркивает:
«Минтай отлично подойдет для людей, которые стремятся похудеть.
В 100 граммах продукта содержится всего 70 калорий, около 16 граммов белка и практически отсутствует жир».
Нарежьте рыбу небольшими кусочками и добавьте к гречнево-овощной смеси.
Часть рыбы можно оставить кусочками для сочности.
Сборка и выпечка Форму смажьте маслом и присыпьте мукой.
Вылейте чуть больше половины теста, разровняйте.
Выложите начинку слегка «внахлест», залейте оставшимся тестом, посыпьте смесью кунжута, льна и тыквенных семечек.
Выпекайте при 180 градусах 45-55 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой:
она должна выходить сухой.
Дайте пирогу остыть 10 минут в форме, затем извлеките — так тесто станет плотнее и не «поплывет».
Безопасность прежде всего Никогда не используйте рыбу или морепродукты, в качестве которых сомневаетесь.
Минтай должен быть свежим, без постороннего запаха, однородного цвета.
Исследования Роскачества показали, что даже в филе глубокой заморозки могут попадаться костные фрагменты.
Перед добавлением в пирог тщательно проверьте каждый кусочек и удалите возможные кости.
Читайте также:
В "Магните" найден достойный вьетнамский кофе для гурманов: цена копейки, а крепость и аромат восхитительные Купил билет в СВ, но заходит пара из плацкарта и с просьбой поменяться местами:
но я грамотно поступил - лайфхак от бывалого туриста Какая длина волос старит, а какая уберет несколько десятков лет:
грамотный взгляд парикмахера с опытом
Сообщает progorod58.ru
Опубликовано: 07:00, 11.05.2026
Поделиться новостью:
Топ новости часа
Топ новости часа- Вячеслав Моше Кантор: почему определение антисемитизма играет ключевую роль в деле борьбы с самим явлением...
- На средства АО «РНГ» в Якутии стартовал пятый юбилейный конкурс в сфере образования...
- "Хотят, чтобы я остался": Овечкин об отношении семьи к возможному продлению контракта...
- АО «РНГ» оказало содействие городу Мирному...
- Сын Натальи Водяновой Лукас Портман показал редкое фото со своей девушкой в честь её дня рождения...
- Олимпийские чемпионы по фигурному катанию Миура и Кихара объявили о завершении карьеры по окончании сезона...
19:00, 26 Апр Стоит копейки, а вкус на миллион: расстегай с минтаем - "ленивый рецепт" для хитрых хозяек Сделано shedevrum.aiПризнаюсь, я долго обходила минтай стороной, считая его пресной рыбой.
Но когда в магазине в очередной раз подскочили цены на кра...
13:00, 01 Май Александр Белькович: рисовый пирог с копченой горбушей Тонкости приготовления и главный секрет вкусного и сытного пирога — от ведущего кулинарного шоу на СТС «ПроСТО кухня» Александра Бельковича....
11:18, 05 Май Современное сельское хозяйство стремительно переходит от традиционных методов к цифровым технологиям, где ключевую роль играет точное земледелие Современное сельское хозяйство стремительно переходит от традиционных методов к цифровым технологиям, где ключевую роль играет точное земледелие. Это...
02:00, 07 Май 1/2 стакана в барабан - и копеечный порошок превратится в чудо-средство: ни желтизны, ни вони, ни застарелых пятен Прогород Дорогие пятновыводители обещают чудеса, но вещи после стирки всё равно выглядят тусклыми, а белые футболки предательски отливают желтизной.
...
21:00, 05 Май Гости уже в прихожей, а стол пуст: простейший пирог «Бедняжка» выглядит как продуманный десерт Когда гости на пороге, а поставить на стол нечего, спасет десерт «Бедняжка», для приготовления которого пригодятся остатки самых простых продуктов.
Р...
13:00, 29 Апр Ученые доказали: украденная картошка фри действительно вкуснее Ученые доказали, что украденный картофель фри вкуснее, сообщается в исследовании, опубликованном в журнале Food Quality and Preference....
05:00, 19 Апр Готовь пельмени вот так — и будет вкуснее: топ-7 лучших рецептов мясных для гурманов Прогород Семь способов приготовления пельменей превращают привычный полуфабрикат в блюдо ресторанного уровня за считанные минуты.
По данным Росстата,...
08:00, 21 Апр Знаю один трюк с мукой: он делают всю картошку намного вкуснее ПрогородЧайная ложка обычной муки, добавленная в раскалённое масло, превращает домашний картофель фри в хрустящий ресторанный гарнир.
Мука создаёт ми...
06:00, 30 Апр Советский салат с сайрой: готовим уже 50 лет и вкуснее ничего не придумали - рецепт на все времена Сделано shedevrum.aiЕму не страшны ни кризисы, ни мода на рукколу. Пять минут — и на столе тот самый вкус, который когда-то собирал семью за общим ст...
17:00, 18 Апр Приложение ЕС для слежки за гражданами можно взломать «за две минуты» Через день после презентации властями ЕС нового приложения для безопасной, по словам чиновников, проверки возраста пользователей соцсетей, оно за две...
04:00, 01 Май На Марсе есть воздух, но человек не проживёт и минуты На Марсе есть воздух, но сможет ли он спасти жизнь человека хотя бы на несколько секунд У Марса есть атмосфера — и это не новость. Новость в том, что...
06:00, 19 Апр Учёные изобрели фонарик, улучшающий зрение за 3 минуты в день Динамика от воздействия темно-красного света диагностирована у людей старше 40 лет. Фото: pixabay От плохого зрения страдает каждый пятый житель план...
00:00, 03 Май «Барселона» обыграла «Осасуну» на выезде – 2:1. Левандовски и Ферран забили после 80-й минуты « Барселона » в гостях обыграла «Осасуну» (2:1) в 34-м туре Ла Лиги. Матч проходил на стадионе «Эль-Садар». Спортс” вел текстовую онлайн-трансляцию м...
16:00, 05 Май Квадратное дыхание сбивает панику за минуты: как освоить цикл 4–4–4–4 и не словить головокружение Квадратное дыхание – это дыхательная практика, которая помогает снизить уровень стресса, улучшить концентрацию и общее самочувствие. Она основана на ...
21:00, 29 Апр Представлен десктопный ИИ-агент Amazon Quick — он выполняет часовые задачи за минуты Подразделение Amazon Web Services (AWS) представило собственного помощника с искусственным интеллектом для ПК — это личный рабочий компаньон, с...
00:00, 01 Май Паническая атака начинается с тела: что делать в первые минуты и как быстро снизить симптомы Панические атаки – бич современного общества, где они стали довольно распространенным явлением. Под этим термином подразумевают внезапный и интенсивн...
06:00, 03 Май «Дофаминовые букеты» ворвались в тренды: почему яркие цветы меняют настроение за минуты Этой весной стал популярным цветочный тренд «дофаминовых букетов». Хотя звучит это как жаргон, Ирина Изюмова, доцент Пироговского университета, объяс...
04:00, 27 Апр 144 минуты штрафа получили игроки «Локомотива» и «Авангарда» во 2-м матче серии 1/2 финала Кубка Гагарина 144 минуты штрафа получили суммарно хоккеисты в матче «Авангарда» и «Локомотива» (3:1, 2-0) в полуфинале Кубка Гагарина. В первом периоде игроки устр...
00:00, 11 Май Винисиус жестами показал фанатам «Барселоны» число побед «Реала» в ЛЧ – 15. Бразильца освистывали с 1-й минуты класико Винисиус Жуниор подразнил болельщиков «Барселоны». « Реал » играет в гостях у каталонцев в 35-м туре Ла Лиги и проигрывает 0:2 после первого тайма. Б...
10:00, 18 Апр Зарядка за считанные минуты, ток до 1800 А, ресурс более 20 000 циклов. Представлено семейство новейших аккумуляторов от Sunwoda Power Основной акцент сделали на Xingchi Supercharge Battery 2.0Sunwoda Power представила целый ряд новых аккумуляторов, уделив большое внимание новому пок...
21:00, 29 Апр Кателевский сделал дубль за 3 минуты в 3-м матче полуфинальной серии с «Металлургом». Форвард «Ак Барса» забил впервые в этом плей-офф Форвард «Ак Барса» Дмитрий Кателевский сделал дубль за три минуты в конце первого периода матча с «Металлургом» (2:0, перерыв). Третья игра полуфинал...
00:00, 18 Апр «Выглядит намного лучше, чем раньше»: три минуты «чистого геймплея» Heroes of Might & Magic: Olden Era воодушевили фанатов перед ранним доступом В преддверии скорого старта раннего доступа разработчики из кипрской студии с российскими корнями Unfrozen представили новый геймплейный трейлер свое...
00:00, 25 Апр Владелец «Оттавы» о наказании Холла за хит против Сэндерсона: «За прямой удар в голову, приведший к сотрясению, дают всего 2 минуты штрафа. Это абсурд» Владелец «Оттавы» Майкл Андлауэр недоволен реакцией арбитров на силовой прием форварда «Каролины» Тейлора Холла против защитника «Сенаторс» Джейка Сэ...
18:00, 10 Май Ерохин забил 7 последних голов в РПЛ после 80-й минуты, 6 из них – после выхода на замену Сегодня 36-летний полузащитник Александр Ерохин забил победный гол «Зенита» в матче 29-го тура Мир РПЛ против «Сочи» (2:1). Каждый из последних семи ...
04:00, 19 Апр Росеньор о 0:1 от «МЮ»: «Челси» доминировал с первой минуты и до конца игры. Такое ощущение, что любая малейшая ошибка приводит к голу в наши ворота – это должно измениться» Главный тренер « Челси » Лиэм Росеньор подвел итоги игры с «Манчестер Юнайтед» в 33-м туре АПЛ (0:1). «Вплоть до штрафной площади [соперника] мы были...
08:00, 27 Апр «Краснодар» сохранил отрыв от «Зенита», 144 минуты штрафа в матче «Авангарда» и «Локомотива», «Челси» в финале Кубка Англии, нули на «Сан-Сиро», отменен запрет на вувузелы и другие новости 1. В 27-м туре Мир РПЛ «Краснодар» одержал волевую победу над «Динамо» Махачкала (2:1): Кордоба забил, Сперцян попал в штангу с пенальти, у Косты авт...